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    果汁飲料加工

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    果汁飲料加工

    • 所屬分類:其他類飲料

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    • 發布日期:2018/05/25
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    果汁飲料加工

    飲料貼牌廠家淺述果汁飲料是果味飲料嗎?

    軟飲料的品種很多。按飲料貼牌廠家原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類;按性質和飲用對象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國通常采用第一種分類方法。

    果汁(漿)及果汁飲料類:包括果汁(漿)、果汁飲料2類。果汁(漿)是用成熟適度的新鮮或冷藏水果為原料,經加工所得的果汁(漿)或混合果汁類制品。果汁飲料,在果汁(漿)制品中,加入糖液、酸味劑等配料所得的果汁飲料制品,可直接飲用或稀釋后飲用。分原果汁、原果漿、濃縮果汁、濃縮果漿果汁飲料、果肉飲料、果粒果汁飲料和高糖果汁飲料。

    果肉飲料的過獎含量需≥20%,水果飲料中果汁含量只需≥5%且<10%,而一般的果汁飲料中果汁含量≥10%即可。也就是說,果汁飲料,其實是10%果汁 90%的水和食品添加劑成分混合而成的飲料。雖然10%的果汁含量并不像我們想象中那么健康營養,但至少,它是有果汁成分的。

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